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・生体触媒といわれる酵素の働きのしくみをやさしく解説したもの。 １９８７年東北大学農学部教授(農産利用学講座、酵素化学講座担当)。１９９７年東北大学名誉教授、東京農工大学名誉教授、創価大学工学部教授。
・ 異常をきたす代表的疾患 > III副腎酵素欠損症 コレステロールを原料として種々の酵素を介して作られる。 中に、酵素障害の程度が軽いもので幼児期から思春期年齢で発症をみるタイプで遅発型と称されるものもある。

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